쑥2 대표적인 봄나물 쑥 (효능/손질 및 보관/쑥 요리/디저트) 요즘 시장을 구경하다 보면 봄을 알리는 나물들이 자주 보입니다. 쑥, 달래, 두릅 등등 봄에 먹어야 더 맛있는 식재료들이 눈에 띄고는 합니다. 오늘 이 봄나물 중에서도 "쑥"의 효능과 손질 및 보관법, 레시피 등을 소개해드리겠습니다. 더 나아가 와 가 궁금하시다면 위의 배너를 통해 확인해 보세요! 목차 1. 쑥의 효능 2. 쑥 보관 및 손질법 3. 쑥을 이용한 요리 쑥의 효능 쑥은 흔히 우리 몸을 따뜻하게 해주는 약초로 흔히들 알고 있습니다. 동의보감에 기록될 만큼 다양한 효능이 있는 쑥에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 항암효과 쑥의 강한 향은 시네올이라는 성분 때문이라고 합니다. 시네올 덕분에 우리 몸을 해치는 균들의 성장은 방지.. 2023. 4. 18. 대표적인 봄나물 5가지 _ 봄에 즐기는 나물 차가운 겨울이 지나가고 새싹이 싹을 트는 걸 보니 봄이 오고 있는 것 같습니다. 저는 봄이 오면 꼭 먹는 음식이 있습니다. 바로 봄동과 달래를 챙겨 먹습니다. 과학이 발전하여 봄에만 즐길 수 있는 음식은 아니지만 봄에 먹어야 더 맛있는 느낌입니다. 그렇다면 오늘은 봄에 식용으로도 즐기는 여러 나물을 소개해보겠습니다. 봄에 즐기는 나물 목차 1. 미나리 2. 쑥 3. 달래 4. 봄동 5. 새싹채소 봄에 즐기는 나물 _ 1. 미나리 봄철 가장 많이 보이는 나물 중 하나는 미나리입니다. 미나리는 흔히 "3월을 대표하는 건강식품" 이라고 합니다. 쌉쌀함과 향긋한 향이 특징인 미나리는 동의보감에서 소화를 도와주고, 머리를 맑게 해 황달, 음주 후 두통에 좋은 음식이라고 적혀있다고 합니다. 미나리의 대표적인 효능으.. 2023. 3. 10. 이전 1 다음
